发布时间：2018/12/18 7:16:29  作者：唐其林  点击：14250

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1.我们吃什么

[预期学习结果]

1.知道食物含有的六种主要营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物。

2.能用实验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。

3.能按食物含有的营养成分给食物分类。

4.能用图表进行分类统计并分析统计结果。

5.意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食。

[教学重点]

认识食物的主要营养成分。

[教学难点]

按食物含有的营养成分给食物分类。

[教学准备]

教师——食物卡片

分组——食物卡片，统计表，食品包装袋。

[课时安排]

1课时

[教学设计]

一、导入新课

1.提问：你平时都吃些什么食物啊？（适当板书）

2.讨论：人为什么要吃这些食物？（给足时间让学生充分发表观点，以小组为单位）

二、自主学习

1.给食物分类

（1）讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这有些食物卡片，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类？

（2）在P77上写下你的分类方式

（3）统计全班每一个人最爱吃的食物

①提问：这么多食物中有没有你喜欢吃的食物？可以放到哪类食物中呢？

②把你爱吃的三种食物名称填入表格一(见附录)

③小组长把组员的信息收集起来，看看组员最爱吃的三种食物是哪些

④小组长汇报“组员最爱吃的三种食物”名称，添入全班每一个人最爱的三种食物“表格

3.了解各类食物的主要营养成分

（1）一看这个统计图表我就知道◎◎是大家最喜欢吃的食物了，有多少人喜欢的？

（2）谈话：我也喜欢吃，那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃，喜欢吃嘛，每天只吃这个，好不好？为什么不好？我喜欢吃啊，天天就吃这个不行吗？会有什么问题？

（3）讲述：中午我在学校值班，就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样有什么结果呢？缺少维生素，为什么会营养不良？

（4）人体到底需要什么营养呢？一起来看书上P43，看看书上告诉我们什么。

（5）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？（老师出示对应填空，帮助学生记忆）

（6）学会看食物营养标签

①谈话：你们吃食物的时候有没有注意，包装袋上有食物的营养标签，有什么作用？你们会看吗？

②集体看饼干、燕麦片的标签

③分组看自己带来的包装袋，并全班汇报

4.按营养成分给食物分类

（1）谈话：这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗？（很多食物含多种营养，告诉学生分类时按主要成分）

（2）说一说大家分类的结果

（3）讨论：刚才统计了大家爱吃的食物，分析一下营养成分，有什么想法？

（4）强调挑食的害处

（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。

三、课外拓展

1.提要求：努力做一个不挑食、偏食的孩子

2.制作宣传标语，号召全校学生不挑食、不偏食，不浪费午餐粮食

[板书设计]

1.我们吃什么

食物营养成分：

粮食类——碳水化合物

鱼、肉、蛋、奶、豆类——蛋白质

油脂类——脂肪

蔬菜、水果——维生素、矿物质

我们应该怎么做？

不偏食，不挑食

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