清汤小水母 发布时间:2015/5/17 16:28:02 作者:丁冉 点击:15439 清汤小水母 俗话说:“民以食为天,”中国自古以来就有许多美味。你看,北京的烤鸭,云南的米线,内蒙古的小肥羊……从宴会正餐到街头小吃,哪个不是人间美味?可我最爱的不是山珍海味,不是熊掌鱼翅,只是那一碗清汤小混沌。 “馄饨”这个词相信大家都听过,“馄饨”这道菜大家也都吃过。可是,就算再怎么吃,我都“百吃不厌”。因为我觉得馄饨真的是太美味啦! 馄饨可是名副其实的色、香、味俱全啊!米白色的“小水母”在水中畅游;害羞的小米虾躲在晶莹剔透的细小榨菜块后面;水面浮着几颗“浮萍”;绿色的香菜盛开在水中;滴上几滴辣油,我还喜欢看辣油在水中像变形虫一样在水中变化无穷。有时它会变成一朵花,有时它会变成一只鸟…… 馄饨的做法也很简单。把方形的面皮儿放在食指与大拇指之间,把馅放进去,包好,一个可爱的“小水母”就完成了。把包好的馄饨放进锅里煮一会儿,拿出一个碗,在碗中放入一些盐、榨菜、虾米等,然后倒些汤水,放入馄饨。撒上辣油、葱、香菜等。一碗美味的馄饨就做好了。 馄饨的吃法也挺有讲究。把馄饨用勺子提起放到嘴边,轻轻吹口气,再一只放入嘴巴细细咀嚼。滑滑的馄饨皮,软软的肉馅,顿时,香气四溢。吃完“水母”,我还喜欢跟水中的榨菜“捉迷藏”,它总是躲在水中,隐藏的可厉害了! 馄饨真美味呀!每当吃完一碗馄饨,我都总觉得不够,真想再来一碗啊!
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