一天,我在家看电视,无意中看见有假猪肉,也就是灌水猪肉,于是我就想:如果想知道我们吃的猪肉里是不是也有水,可以用水分机来测。我便和赵天成、张云,一起开始了这个小实验。
赵天成负责买水分机,张云娟负责查资料,我负责买猪肉,回到家以后,我把猪肉分成了两块,一块放在水里泡,另一块放在冰箱里。
5个小时后,我把猪肉拿出来观察,被泡在水里的猪肉变得有点重,张云娟说:我查了资料,灌水猪肉里有一些致癌(zhi ai)物质和一些重金属(shu)。厂家把自来水灌到猪里头,猪肺在没被分开的时候,内腔里面有一种粘膜(nian mo)是可以吸收水分的,吸收的自来水里面含有重金属,猪反复被灌水是可以增加猪的体重,但是会让致癌(zhi ai)物质有机可乘,害处可大了。这时候赵天成气喘吁吁的说:“水分机买来了。”我把水分机插入泡了5个小时的猪肉里,发现每3厘米有0.91克的水,没灌水的猪肉内有0.37克的水,0.91-0.37=0.54克,灌水猪肉比没灌水的重了0.54克,厂家得益了,但是这样会害了大家,希望那些厂家不要害人,如果你的家人吃了也不好呀!
我们查了资料看到一个办法是把一种小苏打泡纸贴在猪肉上,如果猪肉和原来一样的颜色,说明这个猪肉没问题,如果颜色变淡了,这就最好不要吃了。如果大家有兴趣,可以试一试。