1.我们吃什么
[预期学习结果]
1.知道食物含有的六种主要营养成分,知道人需要的营养成分主要来自食物。
2.能用实验的方法,检测食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的营养成分给食物分类。
4.能用图表进行分类统计并分析统计结果。
5.意识到食物多样化的必要性,知道不能偏食挑食。
[教学重点]
认识食物的主要营养成分。
[教学难点]
按食物含有的营养成分给食物分类。
[教学准备]
教师——食物卡片
分组——食物卡片,统计表,食品包装袋。
[课时安排]
1课时
[教学设计]
一、导入新课
1.提问:你平时都吃些什么食物啊?(适当板书)
2.讨论:人为什么要吃这些食物?(给足时间让学生充分发表观点,以小组为单位)
二、自主学习
1.给食物分类
(1)讲述:我们每天吃食物有很多很多,老师这有些食物卡片,你能把它们分分类吗?你想按照什么方法来给这些食物分类?
(2)在P77上写下你的分类方式
(3)统计全班每一个人最爱吃的食物
①提问:这么多食物中有没有你喜欢吃的食物?可以放到哪类食物中呢?
②把你爱吃的三种食物名称填入表格一(见附录)
③小组长把组员的信息收集起来,看看组员最爱吃的三种食物是哪些
④小组长汇报“组员最爱吃的三种食物”名称,添入全班每一个人最爱的三种食物“表格
3.了解各类食物的主要营养成分
(1)一看这个统计图表我就知道◎◎是大家最喜欢吃的食物了,有多少人喜欢的?
(2)谈话:我也喜欢吃,那我们回家后天天让妈妈烧这个给我们吃,喜欢吃嘛,每天只吃这个,好不好?为什么不好?我喜欢吃啊,天天就吃这个不行吗?会有什么问题?
(3)讲述:中午我在学校值班,就发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜,有的是只吃肉、不吃蔬菜,长时间这样有什么结果呢?缺少维生素,为什么会营养不良?
(4)人体到底需要什么营养呢?一起来看书上P43,看看书上告诉我们什么。
(5)提问:人的生长发育需要哪些营养成分?这些营养对身体有什么好处?(老师出示对应填空,帮助学生记忆)
(6)学会看食物营养标签
①谈话:你们吃食物的时候有没有注意,包装袋上有食物的营养标签,有什么作用?你们会看吗?
②集体看饼干、燕麦片的标签
③分组看自己带来的包装袋,并全班汇报
4.按营养成分给食物分类
(1)谈话:这次你们能按食物所含营养成分给食物分类吗?(很多食物含多种营养,告诉学生分类时按主要成分)
(2)说一说大家分类的结果
(3)讨论:刚才统计了大家爱吃的食物,分析一下营养成分,有什么想法?
(4)强调挑食的害处
(5)小结:没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。
三、课外拓展
1.提要求:努力做一个不挑食、偏食的孩子
2.制作宣传标语,号召全校学生不挑食、不偏食,不浪费午餐粮食
[板书设计]
1.我们吃什么
食物营养成分:
粮食类——碳水化合物
鱼、肉、蛋、奶、豆类——蛋白质
油脂类——脂肪
蔬菜、水果——维生素、矿物质
我们应该怎么做?
不偏食,不挑食